Description

Nos pétales de fleurs séchées de safran sont certifiés « Agriculture Biologique » (certification Ecocert No 58/237209/1329021). Ils sont issus de bulbes « crocus sativus » de souche française du Quercy, inscrits au Safranério, le Conservatoire Botanique du Safran de Souche du Quercy (ref SAF 58011-20-24).

La récolte des fleurs de safran est réalisée vers octobre – novembre. La cueillette manuelle est la première étape de la récolte. Nous cueillons chaque matin les fleurs de safran à la main, une par une, au fur et à mesure de leur éclosion.

Une fois cueillies, les fleurs sont immédiatement transportées à l’atelier pour l’étape de l’émondage qui permet de séparer le pistil de la fleur.

La qualité des pétales étant rapidement altérables, ceux-ci sont séchés le jour même dans des séchoirs ventilés à basse température suivant un protocole en deux passes qui conditionne leur bonne conservation.

Le stockage des pétales est réalisé dans des futs hermétiques en plastiques alimentaires opaques.

Il faut en moyenne 15 000 à 20 000 fleurs pour produire 1 kg de pétales de safran.

Les pétales de fleurs séchées de safran sont conditionnés en seaux plastiques alimentaire blanc opaque de 20 L pour un poids net de 500 gr de pétales par sceau.

Pour des quantités supérieures à 1000 gr, nous contacter directement.

L’expédition de nos pétales de fleurs de safran se fait via LaPoste en Colissimo. Les frais de port sont calculés en fonction du poids total de la commande.