Bienvenue sur notre site web de l’exploitation de Safran Bio du Morvan.

Notre exploitation basée sur le hameau de Breugny, commune d’EMPURY (58140), est fière de cultiver du safran « crocus sativus » de qualité supérieure, d’origine française de souche du Quercy, en respectant les normes de l’agriculture biologique (Certificat Ecocert no 58/237209/1329021).

Nous commercialisons trois produits : les bulbes de différents calibres, les stigmates de safran rouges purs et dorés et les pétales de fleurs séchés de safran. Notre safranière est inscrite au Conservatoire Botanique du Safran du Quercy « Le Safranerio » qui a pour vocation la conservation du safran de souche française du Quercy (Référence adhérent: SAF 58011).

Notre exploitation dispose du Passeport Phytosanitaire délivré par la DRAFF le 24/11/2024 pour la commercialisation de nos bulbes de « crocus sativus ».

Notre safran rouge a été classé ‘3 étoiles’ au concours « Safranissime » organisé par Le Safranerio, pour les millésimes 2022, 2023 et 2025. Il est classé en catégorie 1 selon la norme ISO 3632-2010 (rapport d’analyse consultable ici).

Nous aimons partager notre passion pour le safran avec nos clients et nous sommes toujours heureux de partager nos méthodes de culture et de vous donner des conseils sur la meilleure façon de le cultiver.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour passer une commande.

Nous espérons que vous apprécierez nos produits autant que nous apprécions les cultiver.