Vous aimez les épices ? Vous pensez qu’elles sont toutes naturelles et authentiques ? Détrompez-vous ! Une enquête de la DGCCRF menée sur 219 visites entre juillet et octobre 2019, révèle ce qu’il y a vraiment dans les petits pots d’épices que vous achetez au supermarché. Et le résultat est édifiant !

Une enquête de la DGCCRF

L’enquête a porté sur 245 échantillons d’épices achetés dans toute la France, et analysés par un laboratoire spécialisé. Parmi les épices les plus fraudées, on trouve le safran, l’origan, le cumin et le paprika. Ces épices sont souvent coupées avec d’autres plantes moins chères, colorées avec des colorants artificiels, ou même contaminées par des bactéries ou des pesticides.

Le safran, par exemple, est l’épice la plus chère au monde. Il faut 150 000 fleurs de crocus pour obtenir un kilo de safran. Or, l’enquête a montré que certains pots de safran ne contenaient pas du tout de safran, mais du curcuma ou du carthame, deux plantes jaunes qui imitent la couleur du safran. D’autres pots contenaient du safran de mauvaise qualité, provenant de pays où les normes sanitaires sont faibles.

Comment éviter ces fraudes ?

Comment être sûr de consommer des épices de qualité ? La solution est simple : privilégiez la production locale et certifiée bio ! En France, il existe des producteurs de safran qui comme nous cultivent cette épice avec passion et respect de l’environnement. Ils vous garantissent un safran pur, sans aucun additif ni colorant.

Vous verrez que le safran bio n’a rien à voir avec le safran fraudé. Il a une couleur rouge intense, un arôme puissant et une saveur incomparable. Il sublimera vos plats sucrés ou salés, et vous apportera de nombreux bienfaits pour la santé. Alors n’hésitez plus, faites-vous plaisir avec production locale et certifiée bio comme la notre, que vous pourrez même venir visiter sur pied à la ferme !